Kumpulan Resep-Resep Bakso di Seluruh Indonesia
Kumpulan Resep-Resep Bakso - Kumpulan Resep-Resep Bakso ini mewakili dari Resep Bakso Malang, Resep Bakso Ayam Udang Goreng dan Resep Bakso Sapi, semoga Kumpulan Resep Bakso ini dapat bermanfaat buat para kalian yang mau berbinis menjual bakso.
Bakso adalah makanan khas di Indonesia jadi bakso adalah makanan yang paling banyak diminati para penduduk Indonesia. Kali ini eternyata.com akan berbagi macam-macam resep bakso yang berada di seluruh Indonesia.
Berikut adalah Kumpulan Resep-Resep Bakso di Seluruh Indonesia.
Resep Bakso Malang
Bahan untuk Bakso :
350 gr daging sapi yang segar
50 gr tepung sagu
100 cc air es
1 butir telur
4 siung bawang putih
½ sdt merica
3 sdt garam
Kuah :
2 liter air
600 gr lutut sapi/tulang sapi
6 siung bawang putih
½ sdt merica
2 batang daun bawang, iris
3 sdt garam
Pelengkap :
10 lembar kulit pangsit, goreng
150 gr mi kuning basah
10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
Bawang goreng secukupnya
Sambal rebus
Cara Membuat :
Buat bakso: haluskan bawang putih, merica, dan garam. Giling daging hingga halus.
Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan air es. Aduk rata sambil dibanting-banting.
Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.
Didihkan air, lalu matikan apinya. Buat bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu kecil.
Celupkan dalam rebusan air. Lakukan sampai habis.
Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat, tiriskan.
1/3 adonan bakso masukkan dalam tahu. Kukus sebentar.
Buat kuah: haluskan bawang putih, merica, dan garam.
Didihkan air, bumbu, dan tulang, masak hingga mendidih, saring. Taburi daun bawang, angkat.
Siapkan mangkuk, tata mi, bakso, dan tahu. Tuangi dengan kuahnya, taburi daun bawang, dan bawang goreng.
Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.
Bakso Ayam Udang Goreng
Bahan :
150 gr ayam cincang
100 gr udang, bersihkan, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt minyak wijen
3 sdm tepung tapioca
1 butir telur, kocok lepas
1 sdm kecap ikan
Merica dan garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Campur dan aduk jadi satu ayam cincang, udang cincang, daun bawang, bawang putih, cincang, minyak wijen, tepung tapioca, telur, kecap ikan, merica dan garam secukupnya
2. Ambil adonan dan letakkan ditangan. Tekan dan keluarkan adonan dari lubang ibu jari. Ambil adonan tersebut dengan sendok basah dan bentuk bulat, goreng dengan api kecil dalam minyak panas secukupnya hingga kuning keemasan dan matang. Hidangkan.
Resep Bakso Sapi
Bahan Masakan :
1 kg daging sapi
1/4 kg tepung sagu
1 sdt baking soda
3 butir telur
es batu
Bahan yang dihaluskan:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
garam secukupnya
bumbu penyedap secukupnya
lada secukupnya
Cara Memasak Bakso :
Campur daging sapi,sagu dan baking soda, telur serta bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian giling hingga halus, sambil menggiling masukkan es batu sedikit demi sedikit setelah halus lalu angkat.
Masak air didalam panci lalu masak hingga mendidih, kemudian adonan bakso tadi dilinting bulat (dibuat bulatan besarnya sesuai selera) lalu masukkan kedalam air yang mendidih tadi, tunggu hingga mengapung dan angkat kemudian didinginkan.
Bahan-bahan untuk kuah bakso:
air secukupnya (air kaldu dari rebusan tulang sapi)
1 sdm ebi (udang kering)
1 sdt lada
2 siung bawang putih
bumbu penyedap secukupnya
garam secukupnya.
Cara membuat kuah bakso :
Semua bahan dihaluskan kemudian ditumis dengan sedikit minyak hingga harum lalu masukkan kedalam air atau kaldu sapi yang sudah mendidih tadi dan masukkan bakso.
Setelah itu siapkan mangkuk serta mie kuning,soun atau bihun, sawi hijau dan masukkan kuah beserta baksonya, jangan lupa tambahkan saos,kecap dan sambal.
Cara membuat sambal bakso:
Cabai merah giling
Minyak goreng (minyak kelapa)
Garam secukupnya
Bumbu penyedap
Demikianlah Kumpulan Resep-Resep Bakso yang eternyata.com ketahui, semoga Kumpulan Resep-Resep Bakso di atas dapat bermanfaat buat kalian semua. Selamat mencoba dan sukses selalu.
0 komentar:
Posting Komentar